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工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供（全台無毒的家販售）】

專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：MP5鍋

二、素材：

小腩排300公克、肉腳丁300公克、芋頭400公克、山東白菜300公克、蒜頭20粒、乾香菇10朵、新鮮魚皮100公克、有機甘栗仁（已剝殼）100公克、杏鮑菇100公克、乾菇百匯綜合1包（50公克）、脆筍片100公克、葡萄籽油或橄欖油適量2大匙、水1,000毫升

三、調預訂景點旅館味料：

米酒1大匙、海鹽2茶匙、胡椒粉適量、香油適量

四、作法：

1、排骨洗淨拭乾對切；肉腳丁洗淨拭乾；芋頭洗淨切成塊狀；香菇泡軟去蒂切絲；乾栗子、魚皮以熱水泡軟；白菜洗淨切大塊備用。

2、將鍋預熱210度等燈不閃後，倒入2大匙的油，將排骨、肉腳丁、芋頭放入鍋中，香煎至外表呈金黃色後撈出備用。

3、將蒜頭、栗子、香菇分別入鍋煎至表面呈金黃色，撈出備用。

4、將白菜、脆筍置於最底層，再依序將排骨、肉腳丁、芋頭、栗子、香菇、乾菇百匯、魚皮、蒜頭放入鍋中，加入調味料，蓋上鍋蓋。等蒸氣閥響後降120度30～40分鐘即可。

（中央社記者胡玉立多倫多2日專電）加拿大總理杜魯道夫婦今天共同對外宣布，他們自即日起展開為期16天的反對性別暴力國際運動，呼籲終止對女性施暴。

杜魯道夫婦在這段於杜魯道夫人（SophieGregoire Trudeau）個人臉書發布長2分鐘的影片中表示，他們最重要的角色是「為人父母」，因此他們覺得有責任站出來，呼籲終止和預防施加在女性身上的暴力。

蘇菲?杜魯道說，全球有3分之1的女性一生中都經歷過暴力對待，這令人心碎，也必須改變。希望大家一起共同努力，以這16天的行動做為起步，邁向一個更安全平等的世界。

杜魯道夫婦指出，全球有數百萬女孩被迫稚齡結婚，更有數不清的女性面臨性暴力侵犯、女孩子沒有機會受教育、婦女未能在職場上升遷到領導地位。到處都有電影和電視廣告物化女性，歌頌對女性施加暴力、言語侵犯女性的情形更比比皆是。

他們表示，這樣的情況存在於加拿大和世界各地，所有人都必須站出來譴責以各種形式呈現的性別暴力。每個家庭都應從小教導家中的女兒珍視自己的身心靈，教導兒子尊重和同情女性。這樣的話題可能會有點古怪、也不太容易，但父母必須要求家中的男孩子「明白什麼是尊重、界限和取得同意」。

杜魯道指出，「所有男性都必須謹記，是女性賦予人類生命。男性的人品為何，端視他如何對待女性。」

杜魯道夫婦攜手呼籲「終止對女性施暴」的這段影片一經公布，佳評如潮。

有網友回應指出，他不記得過去有任何一位總理夫人曾經採取如此積極的行動，支持性別平等、反對暴力。

蘇菲?杜魯道在10月11日國際女孩日當天加入臉書、推特等社群網站，同時開始在國際間積極爭取女性平權地位。日前她在陪同杜魯道訪問古巴時，也曾特別發表談話，強調「女性不能再遭到忽略」。杜魯道則是早就公開表示，他是女權主義者（feminist），他會一直強調這個立場，直到所有人聽到後都聳聳肩、覺得不稀罕為止。1051203

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